معقول الكيكة تكون لذيذة وصحية بنفس الوقت؟ مو لازم تضحي بالطعم عشان الصحة، لأن ستيفيانا سوت لك كيكة الجزر بأحلى طعم
المكونات:
4 جزرات متوسطة (220 جرام)
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ستيفيانا
ربع كوب حليب قليل الدسم (أو حليب جوز الهند)
ثلث كوب زبيب
ثلث كوب جوز
كوب إلا ربع زيت جوز هند
كوب ونصف دقيق اللوز (170 جرام)
نصف كوب جوز هند مبشور (42 جرام)
مكونات التغطية:
200 جرام جبنة كريمي قليلة الدسم
2 ملعقة كبيرة ستيفيانا
طريقة التحضير:
- انقعي الزبيب بماء دافئ وضعيه على جنب.
- ابشري الجزر أو اخلطيه في الخلاط.
- في الخلاط ضعي البيض وملعقتين ستيفيانا وزيت جوز الهند والفانيليا والحليب والقرفة والملح والزنجبيل والبيكينج باودر واخلطيهم زين.
- ضيفي على المزيج في الخلاط جوز الهند المبشور ودقيق اللوز واخلطيهم زين لين يتجانسون.
- بعدين ضيفي عليهم في الخلاط الزبيب والجزر، واخلطيهم بخفة. بعدين ضيفي الجوز واخلطي مرة ثانية.
- في صينية بورق زبدة صبّي الخليط، بعدين دخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو لين تحمر الأطراف.
تحضير التغطية:
- ضعي الجبنة الكريمي مع ملعقتين كبار ستيفيانا واخلطيهم بالمضرب الكهربائي لين تحصلين على قوام كريمي سهل الفَرد.
- افردي الجبنة الكريمي على الكيك الدافئ.
التزيين:
رشي شوية مكسرات على الجبنة الكريمي.
قطعيها وقدميها في أطباق التقديم وبالهنا والعافية.
السعرات الحرارية الكلية: 2900 سعر حراري
السعرات الحرارية للقطعة: 240 سعر حراري
